cinq cafés éblouissants à Paris
Paris héberge une quantité immense de restaurants, bars, marchés et cafés de toutes les sortes et de tous niveaux de qualité. Il peut être facile de s’y perdre, mais rassurez-vous, je suis là pour vous aider à vous y retrouver et à découvrir ce que la Ville-Lumière a de meilleur à offrir. Au fil de mes nombreuses escales parisiennes, et après de nombreuses années de recherche, je crois être en mesure d’affirmer que j’ai trouvé les meilleurs endroits pour prendre un café, un croissant et profiter de l’ambiance que seule Paris sait offrir à ses visiteurs.
D’un arrondissement à l’autre, je cumule les bonnes adresses, et il me fait plaisir de vous offrir une première édition d’un recueil de cinq cafés parisiens qui, j’en suis certaine, vous donnerons envie de prendre le premier avion vers la capitale française.
Vous me remercierez plus tard.
Buddy Buddy
Je n’avais entendu que de bons commentaires au sujet de ce café du Marais, où les noix de toutes sortes sont mises à l’honneur. Né d’un concept belge, le Buddy Buddy a établi ses quartiers dans deux magnifiques locaux parisiens, dont un situé dans le Marais. On y découvre un environnement futuriste, mais chaleureux et coloré. J’ai adoré le design intérieur de l’endroit.
Tous les breuvages et pâtisseries que vous trouverez sont conçus à partir de beurre d’amandes, d’arachides ou de noisettes. Si vous passez par là, vous devez absolument commander le Praliné Mocha au beurre de noisettes — glacé. C’est décadent, sans être trop sucré. On ressent bien le goût du café, parmi le beurre de noisettes et la praline. Un délice.
15 Rue de Marseille, 75010 Paris
Café Kitsuné — Louvre
Je veux visiter le Café Kitsuné depuis plusieurs années. Il s’agit d’un incontournable dans certaines grandes villes du monde. Je n’ai pas l’habitude de promouvoir des chaines, mais je ne pouvais passer outre ces magnifiques endroits où on ne peut que passer du bon temps. La compagnie-soeur de Maison Kitsuné sait recevoir en grand.
La maison de mode franco-japonaise fait les choses en grand dans chacun de ses cafés. Et l’art du café y est parfaitement maitrisé. J’y ai goûté un cappuccino onctueux et juste assez punché, ainsi qu’une magnifique tartelette gin — yuzu — pamplemousse. J’ai désormais envie de visiter toutes leurs adresses.
Résidence Kann
Ce magnifique café est sur ma liste depuis longtemps. Situé dans le 10e arrondissement, cette petite merveille de café est aménagée avec les créations de Kann Design, une agence de design de meubles, inspirée par le style scandinave. Le mobilier et l’espace sont magnifiques.
Je pense y avoir bu le meilleur latté de tout Paris. Le café est incroyable. Onctueux, crémeux. Des notes de chocolat et de noisettes, avec la parfaite pointe d’acidité. Et que dire de la tartine au saumon. Incroyable. Fraiche et réconfortante en même temps. Un parfait point de départ pour profiter du Canal St-Martin.
28 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris
Hexagone Café
Hexagone est un café très réputé de l’adorable arrondissement qu’est Montparnasse. Un peu à l’écart, certes, mais la visite de cet arrondissement, et une pause dans cette institution valent amplement le détour. L’équipe propose un mélange espresso qui porte le même nom, torréfié en Bretagne, par le meilleur torréfacteur de France. Rien de moins. Hexagone est le projet de quatre amis, tous mordus de café, et experts dans le domaine. Leurs parcours sont impressionnants, et on comprend rapidement, à la lecture du site internet, que nous dégusterons des breuvages d’exception.
L’ambiance est calme et douce, et on mise sur un environnement sans ordinateur, ni appareils électroniques. La lumière naturelle ajoute au décor doux et minimaliste. L’accueil des baristas y est amical. C’est un sincère bonheur d’y commencer sa journée avec un combo latté/croissant.
121 rue du Château, 75014, Paris
White Café
Dans le Marais se trouve ce magnifique comptoir à café. Le décor y est unique, et tout y est réfléchi. Les habitués y vont et viennent.
C’est le parfait arrêt pour commencer une visite de cet arrondissement réputé, et où il y a tant à faire et à voir.
J’y ai bu le meilleur flat white de mon existence. Les pâtisseries et les viennoiseries y sont toutes aussi savoureuses. Chose certaine, ce petit comptoir ne restreint pas le talent de ses baristas. Si vous avez l’opportunité de mettre la main sur un sac de café pour rapporter à la maison — n’y pensez pas deux fois. Torréfiés dans Paris-même, les cafés d’origine offrent des arômes uniques, et démontrent un travail d’une qualité immense. Je suis charmée.
56 rue de Turenne, 75003, Paris
J’ai tout aimé de la réalisation de cet article. Surtout d’être sur le terrain. À chaque escale parisienne, une découverte caféinée.
Aux habitué.es de la Ville-Lumière, et à ses nouveaux adeptes, je vous demande : quels sont vos cafés favoris à Paris ?
En vous remerciant de m’avoir lue, et à très bientôt,
Anne-Sophie —xxx—
